Bær og creme fraiche | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop Graham cracker smuler
• ¼ kop finhakket pekannødder eller valnødder
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 spsk sukker
• ⅓ kop smør eller margarine, smeltet
• ½ kop sukker
• 3 spsk majsstivelse
• 1 tsk ulavet gelatine
• 1 ⅓ kopper mælk
• 1 ½ kopp mejeri creme fraiche
• 1 spsk vanilje
• 3 kopper røde hindbær, blåbær og / eller skiver jordbær
• Hindbær, blåbær eller skiver jordbær (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. For skorpe skal du kombinere graham cracker-krummer, pekannødder eller valnødder, mel og 1 spsk sukker i en lille blandeskål. Rør smeltet smør eller margarine ind. Kast for at blande godt. Tryk blandingen nederst og op på en 9 tommers tærteplade. Bages i 8 minutter. Afkøles på et trådstativ.

• Trin 2

  Til fyldning kombineres en halv kop sukker, majsstivelse og gelatin i en mellemstor gryde. omrør mælken. Kog op og rør over medium varme, indtil den er fortykket og boblende; kog og rør i 2 minutter mere. Læg creme fraiche i en medium skål. Rør gradvis varm mælkeblanding ind i cremen fra creme; omrør vanilje. Dæk med plastfolie og afkøl i køleskabet i 1 time under omrøring en eller to gange.

• Trin 3

  Rør bær i cremen fra blandingen. Drej påfyldning i den afkølede skorpe. Dæk og afkøl mindst 6 timer eller op til 24 timer. Pynt med yderligere bær om ønsket. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 352 kalorier (11 g mættet fedt, 43 mg kolesterol, 181 mg natrium, 38 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).