Bær-fersken på hovedet kage | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 spsk smør, smeltet
⅓ kop pakket brunt sukker
1 kop skrællede og skiver friske ferskner, optøede frosne ferskenskiver eller en 15 ounce dåse ferskenskiver, drænet
½ kop friske hindbær, blåbær eller brombær
1 1-lags gul kageblanding
⅓ kop finhakket pekannødder, ristet
Friske bær (valgfrit)

Trin 1
Line indersiden af en 9x9x2-tommer bagepande med folie; fedtfolie. Dæk ydersiden af gryden med folie. Læg smør i gryden og vip panden for at beklæde. Rør brunt sukker ind, indtil det er fugtigt; spredes jævnt. Arranger ferskner over blandingen af brunt sukker; top jævnt med 1/2 kop bær. Sæt til side.
Trin 2
Forbered kageblandingen i henhold til pakkens anvisninger, undtagen kun brug 1/3 kop vand. Rør pekannødder i kagedej. Spe dejen over fersken-bær blandingen; spredes jævnt.
Trin 3
Forbered grillen til indirekte grilling, undtagen udelad dryppande. Test for medium varme over grillens centrum. Placer bagepanden på grillholderen i midten af grillen (ikke over varme). Dæk og grill ca. 30 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten af kagen, kommer ud.
Trin 4
Afkøles i pande i 10 minutter. Inverter kagen på et serveringsfad; træk forsigtigt folie af. Lad stå i 20 minutter; server varm. Top eventuelt med yderligere friske bær. Gør 9 portioner.