Oksekød lo mein | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund udbenet oksekød mørbrad bøf, skåret 1 tomme tyk
• 1 spsk madolie
• 1 stor løg, skivet
• 1 8 ounce kan skiver vandkastanjer, drænet
• 1 4, 5 ounce krukke (drænet vægt) hele svampe, drænet
• 1 12 ounce krukke omrøresaus
• 1 spsk tapioca til hurtig tilberedning
• 1 16 ounce pakke frosne broccoli, blomkål og gulerødder
• ⅓ kop cashewnødder
• 12 ounces tørrede lo mein nudler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Skær kød i 1-tommers stykker. I en stor stegepande, brunt kød, halv ad gangen, i varm olie. Tøm fedt af. Sæt til side.

• Trin 2

  Læg løg i en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur. Tilsæt kød, vandkastanjer og svampe. I en lille skål, rør sammen stegt sauce og tapioca. Hæld blandingen i komfur.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 7 til 9 timer eller ved højvarmeindstilling i 3-1 / 2 til 4-1 / 2 timer.

• Trin 4

  Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje til indstilling med høj varme. Rør frosne grøntsager ind. Dæk og kog i 30 til 40 minutter mere, eller indtil grøntsager er sprøde. Rør cashewnødder ind. I mellemtiden koges lo mein nudler i henhold til pakkevejledningen; dræne. Server kødblandingen over lo mein nudler. Gør 8 portioner.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, skal du ske med mad ud af din langsomme komfur og bortskaffes blot foringen. Løft ikke eller transporter engangsforingen med mad inde.

Næringsfakta

Pr. Portion: 447 kalorier (2 g mættet fedt, 95 mg kolesterol, 995 mg natrium, 52 g kulhydrater, 4 g fiber, 35 g protein).