Oksekød og byg fransk løksuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 12 ounces udbenet oksekød chuck, skåret i 1/2-inch terninger
• 4 kopper vand
• 1 10, 5 ounce kan kondenseret fransk løksuppe
• 1 kop købt strimlet gulerod
• ½ kop middelperlbyg
• 1 tsk tørret timian eller oregano, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en stor stegepande med madlavning spray. Varm op over medium varme. Kog kød i varmt stegepande, indtil det er brunt; drænet fedt af.

• Trin 2

  I en 3-1 / 2- eller 4-1 / 2-kvart langsom komfur kombinerer kød, vand, suppe, gulerod, byg og timian.

• Trin 3

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 7 til 8 timer eller ved høj varmeindstilling i 3-1 / 2 til 4 timer. Krydre efter smag med salt og sort peber. Gør 4 portioner til hovedretten (6 kopper).

Næringsfakta

Pr. Portion: 252 kalorier (1 g mættet fedt, 52 mg kolesterol, 684 mg natrium, 29 g kulhydrater, 5 g fiber, 22 g protein).