Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til skorpe børstes bunden og siderne af en 9-tommers springformpande med noget af den smeltede margarine. Rul phyllo dej; dæk med plastfolie. Fjern 1 ark med phyllo og skær i en 13-tommer cirkel. Fjern cirklen i den forberedte gryde uden for midten, så phyllo strækker sig 3 tommer op på siden af gryden. Pensel med smeltet margarin. Gentag med tilbageværende phyllo og resterende margarine, og læg arkene midt på for at dække bunden og siden af gryden. Lav 2 spalter i midten af phyllo, så dampen slipper ud.
-
Bages i en ovn på 400 grader F 9 til 10 minutter eller indtil den er lysegyldenbrun. Afkøles på et trådstativ. Sænk ovnstemperaturen til 325 grader F.
-
I mellemtiden drænes og hugges artiskokker, idet der reserveres 2 spiseskefulde marinade; sæt til side.
-
I en stor blandeskål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer, indtil den er glat. Tilsæt feta, oregano og hvidløgspulver. Pisk godt. Tilsæt æg; slå lige indtil kombineret. Overbeat ikke. Rør artiskokhjerter, reserveret marinade og grønne løg ind. Hæld i skorpen. Bages i en ovn på 325 grader F 35 til 40 minutter, eller indtil midten er blød indstillet og udenfor forbliver fast, når det rystes forsigtigt. Fedt nok.
-
Dække over; køleskab i mindst 2 timer eller i op til 24 timer. For at servere, fjern det fra gryden og lad det om ønsket stå til stuetemperatur eller server straks. Top eventuelt med tomatskiver, oliven og kogeblade. Skær i kiler. Gør 14 forretter-portioner.
For en version med lavere fedtindhold:
Erstat fedtfri ost til den almindelige flødeost.
Næringsfakta
Pr. Portion: 273 kalorier (13 g mættet fedt, 108 mg kolesterol, 368 mg natrium, 7 g kulhydrater, 0 g fiber, 7 g protein).
