Acorn squash med appelsin-tranebærsauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 mellemstore acorn squash (ca. 2 pund)
• 1 16 ounce kan geléet tranebærsauce
• ¼ kop orange marmelade
• ¼ kop rosiner
• ¼ tsk malet kanel
• Salt
• Malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær hver squash halvvejs på langs; Fjern og kasser frø. Skær squash i 1 tommer tykke kiler. Arranger squash i en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur.

• Trin 2

  I en lille gryde kombineres tranebærsauce, marmelade, rosiner og kanel; opvarm og omrør, indtil det er glat. Hæld squashstykker i komfur.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 7 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 3 1/2 time. Krydre efter smag med salt og peber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 328 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 220 mg natrium, 83 g kulhydrater, 5 g fiber, 2 g protein).