Zucchini brød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• 1 tsk malet kanel
• ½ teske bagepulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk bagepulver
• ¼ tsk malet muskatnød
• 1 æg, slået
• 1 kop sukker
• 1 kop fint makuleret, ikke-skrællet courgette
• ¼ kop madolie
• ½ kop hakkede valnødder eller pekannødder, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør bunden og 1/2 tommer op siderne af en 8x4x2-tommer brødpande; sæt til side. I en medium skål skal du kombinere mel, kanel, bagepulver, salt, bagepulver og muskatnød. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  I en anden mellemstor skål kombineres æg, sukker, strimlet courgette og olie. Tilsæt zucchini-blanding på en gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være klumpet). Fold møtrikker i. Spe dejen i forberedt gryde.

• Trin 3

  Bages i 50 til 55 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Afkøles helt på et trådstativ. Pakk ind og opbevares natten over inden skiver.

Æblebrød:

Forbered som ovenfor med undtagelse af erstatning 1-1 / 2 kopper finrevet, skrællet æble til den strimlede courgette.

Næringsfakta

Pr. Portion: 147 kalorier (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 13 mg kolesterol, 123 mg natrium, 21 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.