Asiatisk kyllingesalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk ris eddike
• 2 spsk balsamico eddike
• 2 spsk soja med reduceret natrium
• 4 tsk olivenolie
• 1 spsk sukker
• 1 spsk ristet sesamolie
• 1 tsk asiatisk chilisauce (Sriracha-sauce)
• ½ tsk salt
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk løgpulver
• ½ tsk malet ingefær
• Ikke-stiv kogespray
• 1 ¼ - 1, 5 pund hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel
• 8 kopper mesclun mix
• ¾ kop hakket rød sød peber (1 medium)
• ¾ kop tyndt skåret grønne løg (6)
• ½ kop skrællet jicama skåret i strimler af bidestørrelse
• Asiatisk chilisauce (Sriracha-sauce)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing, piskes sammen riseddike, balsamicoeddik, sojasovs, olivenolie, sukker, sesamolie, 1 tsk chilisaus, salt, hvidløgspulver, løgpulver og ingefær sammen i en lille skål. Sæt til side.

• Trin 2

  Læg reolen på en indendørs elektrisk grill let med kogebespray. Forvarm grillen. Placer kylling på grillstativet. Luk låget, hvis du bruger en grill med et låg. Grill, indtil kyllingen ikke længere er lyserød (170 ° F). (Til en overdækket grill, lad cirka 6 minutter. For en udækket grill, lad det være 12 til 15 minutter, drej en gang halvvejs gennem grillning.) Skær kylling.

• Trin 3

  Del mesclun-blandingen mellem serveringsplader. Top med sød peber, grøn løg, jicama og kylling. Drys med forbinding. Giv ekstra chilisauce.

Grill Pan retninger:

Anbring hvert kyllingebryst halvt mellem to stykker plastfolie. Brug den flade side af en kødpalle til at pund kylling let indtil ca. 1/2 tomme tyk. Fjern plastfolie. Coat en grillpande med nonstick kogespray; opvarm pande over medium-høj varme. Tilsæt kylling; kog i 10 til 12 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (170 ° F), drej en gang.

Næringsfakta

Pr. Portion: 312 kalorier (2 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 91 mg kolesterol, 837 mg natrium, 16 g kulhydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 34 g protein.