Grønne bønner og bacon | bedre huse & haver

ingredienser

• 7 skiver bacon
• 2 9 ounces pakke frosne hele grønne bønner, optøet
• 6 mellemstore gulerødder, skåret i 3- til 4-tommers lange pinde
• 2 spsk margarine eller smør
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog bacon i en stor stegepande, afdækket, over medium varme i 8 til 10 minutter eller bare indtil sprød, drejning lejlighedsvis. Fjern bacon og reserver drippinger; dræne bacon på papirhåndklæder.

• Trin 2

  Tøm alt undtagen 2 spiseskefulde af bacon-drypperne fra stegepanden. Tilsæt grønne bønner, gulerødder, margarine eller smør og hvidløg. Rør om på mellem-høj varme omkring 5 minutter, eller indtil grøntsager er sprøde.

• Trin 3

  Smuldre bacon. Rør peber i vegetabilsk blanding. Fjern det fra varmen. Overfør til en serveringsskål. Top med smuldret bacon. Gør 8 portioner til siden opvask.

Tips

Op til 24 timer i forvejen skal du forberede gulerodstrimler; dæk og afkøl indtil det er nødvendigt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 127 kalorier (3 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 165 mg natrium, 10 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).