Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad 3/4 kop smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Smør i mellemtiden en 10-tommers rørpande, der ikke har en aftagelig bund eller en riflet rørpande. Tilsæt kakaopulver. Ryst og vip panken for at beklæde bund, sider og rør; ryst alt overskydende kakaopulver ud. I en medium skål omrøres mel, 1/3 kop maltet mælkepulver, bagepulver og salt. Sæt til side.
-
I en lille mikrobølge-sikker skål mikrobølge usødet chokolade på 100 procent effekt (høj) i 1 til 2 minutter eller indtil den er smeltet, omrøres hvert 30. sekund. Afkøles lidt.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. I en stor blandeskål slå 3/4 kop smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt kornsukker og brunt sukker. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk smeltet chokolade og vanilje i. Tilsæt alternativt melblanding og 1 1/4 kopper vand til chokoladeblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de er kombineret. Hæld dejen i den forberedte rørpande og spred jævnt.
-
Bages i 55 til 60 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pande på et trådstativ i 15 minutter. Fjern kagen fra gryden; afkøles helt på wire rack.
-
I mellemtiden omrøres i en medium tung gryde 1 spsk maltmælkspulver og 1 spsk vand, indtil mælkepulveret er opløst. Tilsæt semisød chokolade, 1/3 kop smør og majs sirup. Kog og rør over svag varme, indtil den er smeltet og glat. Overfør blandingen til en lille skål. Dæk og afkøl i 30 til 40 minutter, eller indtil glasur er let fortykket under omrøring lejlighedsvis.
-
Drys glasur over kagen. Top eventuelt med maltede mælkekugler.
Næringsfakta
Pr. Portion: 503 kalorier (16 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 93 mg kolesterol, 420 mg natrium, 64 g kulhydrater, 3 g fiber, 42 g sukker, 7 g protein.
