Zesty ravioli salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 9 ounce pakke kølet ravioli (enhver smag)
• 1 kop krydret fint tørt brød smuler
• ¼ kop helmælk, halv og en halv eller let fløde
• 1 æg, let slået
• Madolie til dyb fedtestegning
• 6 kopper revet blandet salatgrønt
• 1 kop halverede eller firkantede cherrytomater
• ¼ kop revet frisk basilikum
• ¼ kop flaske balsamic vinaigrette eller italiensk vinaigrette
• Finrevet strimlet parmesanost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog ravioli i let saltet kogende vand i 3 minutter; dræne godt. Læg brødmrummene i en lav skål. I en anden lav skål omrøres mælken og ægget, indtil de kombineres. Dyp ravioli først i ægblandingen, kast derefter brødkrummeblandingen til at overtrække. Placer på en bakke; dæk og afkøl, mens olie opvarmes.

• Trin 2

  Opvarm olien i en elektrisk friturefrit ifølge fabrikantens anvisninger. Steg ravioli, halv ad gangen, ca. 2 minutter eller indtil gyldenbrun. Tøm af papirhåndklæde. Hold varm i en ovn på 300 ° F, mens du tilbereder salat.

• Trin 3

  Til salaten kaster de grønne i tomater og basilikum i en stor skål; kaste med vinaigrette. Del mellem 4 serveringsplader. Top med ravioli. Hvis det ønskes, føres yderligere vinaigrette til dryp over salater. Top med parmesanost. Gør 4 portioner.

Konventionel metode:

Forbered ravioli som ovenfor i trin 1. Til stegning skal du bruge en tung 3-liters pande fyldt med ca. 2 inches madolie. Sæt et frit fedttermometer på siden af ​​gryden og opvarm olien over medium varme til 365 ° F. Tilsæt forsigtigt ravioli til olien, 4 eller 5 ad gangen (ikke tilsæt for mange på én gang eller olien temperaturen falder for meget). Stek i 2 minutter eller indtil de er gyldne. Fjern det med en spaltesked for at tømme papirhåndklædet. Hold varm som anført ovenfor. Fortsæt med trin 3 og server som anført ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 520 kalorier (6 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 118 mg kolesterol, 1215 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.