Vild ris-skinksuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 5 kopper vand
• 1 14 ounce kan kyllingsbuljong med reduceret natrium
• 1 kop hakket selleri (2 stilke)
• 1 kop terning kogt skinke (ca. 5 ounces)
• ¾ kop ukokt vild ris, skyllet og drænet
• 1 medium løg, skåret i tynde kiler
• 1 ½ teskefuld tørret timian, knust
• 1 ½ kop hakket rød sød peber (2 mellemstore)
• 4 kopper revet frisk spinat

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4- til 5-liters langsom komfur skal du kombinere vand, bouillon, selleri, skinke, ukokt vild ris, løg og timian.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 7 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 3 1/2 time.

• Trin 3

  Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje til indstilling med høj varme. Rør sød peber sammen. Dæk og kog i 30 minutter mere. Rør spinat ind.

Næringsfakta

Pr. Portion: 124 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 11 mg kolesterol, 584 mg natrium, 20 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 10 g protein.