Kylling med fuldkorn med høstfrugter og grøntsager | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop kødemælk
• 1 kop groft knust fuldkornsspån
• 2 spsk hvedekli
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk malet sort peber
• 6 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver (ca. 2 pund)
• 1 spsk smør eller margarine
• 1 stor sød kartoffel, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
• 1 8 ounce pakke skiver friske knoppesvampe
• ⅓ kop hakket rødløg
• ¼ kop kyllingebuljong
• 2 mellemstore æbler og / eller pærer, hakkede
• ¾ kop blandet tørret frugtbit
• 2 spsk pakket brunt sukker
• Italiensk (fladbladet) persille (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Overtræk let en 15x10x1-tommers bagepande med kogespray; sæt til side. Læg kærnemælk i en lav skål. I en anden lav skål kombineres knuste chips, hvedekli, hvidløgspulver og peber. Dyp kylling i kærnemælk; overtræk top og sider af kylling med chip blanding. Anbring, ubelagte sider nedad, i forberedt bagepande. Spray toppe af kylling let med kogespray. Bages kylling, ikke afdækket, i 25 til 30 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød.

• Trin 2

  I mellemtiden smelter smør i en stor stegepande; tilsæt søde kartofler, svampe og løg. Kog op og rør omkring 5 minutter, eller indtil løg er mør. Tilføj buljong. Simre, dækket, i 5 minutter. Rør forsigtigt æble og / eller pære, frugtbits og brunt sukker. Simre, dækket, i 10 minutter mere.

• Trin 3

  Server kylling med søde kartoffelblandinger. Pynt eventuelt med persille.

Næringsfakta

Pr. Portion: 427 kalorier (3 g mættet fedt, 94 mg kolesterol, 289 mg natrium, 47 g kulhydrater, 4 g fiber, 40 g protein).