Den allerbedste chokoladeis nogensinde | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper granuleret sukker
• ¼ kop altmel
• ¼ tsk salt
• 4 kopper mælk
• 2 æg, let slået
• 4 ounces usødet chokolade, smeltet
• 3 kopper piskende fløde
• 1 spsk vanilje

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør sukker, mel og salt sammen i en stor gryde. Rør mælk og æg i. Brændes lige til kogende over medium varme under omrøring ofte. Reducer varmen; kog og rør i 1 minut mere. Fjern det fra varmen.

• Trin 2

  Pisk smeltet chokolade ind, indtil den er kombineret. Pisk flødepisker og vanilje sammen. Overfør chokoladeblandingen til en stor skål. Dæk overfladen af ​​blandingen med plastfolie. Afkøling i 8 til 24 timer. (Eller for at køle hurtigt, skal du placere skålen i en vask med isvand i 30 til 60 minutter under omrøring lejlighedsvis.)

• Trin 3

  Frys blandingen i en 4- til 5-liters isfryser i henhold til producentens anvisninger. Overfør til en gryde eller fryserbeholder for at modnes. Dæk og opbevar i fryseren i mindst 4 timer eller indtil den er fast.

Næringsfakta

Pr. Portion: 664 kalorier (27 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 186 mg kolesterol, 178 mg natrium, 63 g kulhydrater, 2 g fiber, 55 g sukker, 10 g protein.