Toscansk ost kartoffel bage | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund røde kartofler
• ¼ kop smør
• 3 - 4 fed hvidløg, hakket
• 1 ½ teskefuld frisk timian eller 1/2 tsk tørret timian knust
• 1 kop kødemælk
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 kop strimlet Fontina-ost (4 ounces)
• 1 kop finmalet parmesanost (4 ounces)
• ⅓ kop smuldret blå ost
• ½ kop panko (japansk stil brød smuler)
• ¼ tsk tørret italiensk krydderier, knust
• 1 spsk olivenolie
• Frisk persille udskåret (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Fedt let en 2-liters firkantet bagefad; sæt til side. Skrub kartofler; skæres i 1-tommers stykker. I en stor gryde koges kartofler i nok kogende, let saltet vand til at dække i 12 til 15 minutter eller indtil de er møre. dræne.

• Trin 2

  Smelt smør i en 12-tomats kogeplade på medium varme. Tilsæt hvidløg og timian; kog og rør i 1 minut. Tilsæt kartofler; grovt mos med en kartoffelmaskemaskine. Rør i kødmælk, salt og peber. Fold Fontina-ost, 1/2 kop parmesanost og blå ost i. Overfør blandingen til den forberedte bageplads og spredes jævnt.

• Trin 3

  I en lille skål skal du kombinere den resterende 1/2 kop parmesanost, panko og italiensk krydderi. Drys med olie; kaste forsigtigt til frakke. Drys jævnt over kartoffelblandingen.

• Trin 4

  Bages, afdækket, ca. 20 minutter, eller indtil blandingen er boblende og toppen er gyldenbrun. Strø eventuelt persille over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 304 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 47 mg kolesterol, 653 mg natrium, 23 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 14 g protein.