Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At dekorere:
- At lagre:
- Næringsfakta
- Royal icing
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- **Tip:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, mælk og vanilje ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og afkøl ca. 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rul en dejdel ad gangen til 1/8 til 1/4 tomme tyk på en let melet overflade. Brug en 4- til 4-1 / 2-tommer snemand med form til cookie-skære til at skære dejen ud. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages i 7 til 10 minutter, eller indtil kanterne er meget lysebrune. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
At dekorere:
-
Kontur- og oversvømmelseslegemer med glasur-konsistens hvid Royal Icing; drys legemer med hvide nonpareils. Kontur og oversvømmelse hatte med glasur-konsistens sortfarvet Royal Icing. Tilføj små sorte konfetti-dryss til hver cookie for øjne og knapper; tilsæt en orange konfetti drys for en næse. Ved hjælp af en dekorationspose udstyret med en lille rund spids, rørprikker med frosting-konsistens sortfarvet Royal Icing for et smil på hver cookie. Brug en lille, skarp kniv til at skære rødt valset frugtlæder i stykker til tørklæder og handsker; fastgør stykker til snemænd ved hjælp af ekstra glasur til at fastgøre om nødvendigt.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 74 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 49 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur er meget stiv. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
**Tip:
Marengspulver er en blanding af pasteuriserede tørrede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.
