Toffee-pære klistret budding | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopp vand
• 1 ¼ kopper med hele datoer, helst Medjool-datoer
• 1 kop hakkede, skrællede friske pærer
• ½ teske bagepulver
• 1 kop mel til alle formål
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet muskatnød
• ¾ kop pakket mørkt brunt sukker
• ⅓ kop smør, blødgjort
• 2 æg
• ½ tsk vanille
• 1 opskrift Toffee-Pear Sauce

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres vand, dadler og pærer. Bring til kogning; reducer varmen. Kog, dækket, cirka 15 minutter, eller indtil frugten er mør, og det meste af væsken er absorberet. Mos med en kartoffelmaskine, gaffel eller nedsænkningsblender, indtil den er så glat som muligt. Rør i bagepulver; sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8x8x2-tommer bagepande; sæt til side. I en lille skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og muskatnød; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere brunt sukker og smør. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhastighed ca. 1 minut eller indtil de kombineres. Pisk æggene ind ad gangen og vanilje. Rør dadelpærblandingen sammen. Rør melblandingen lige indtil den er kombineret. Hæld dejen i forberedt bagepande.

• Trin 3

  Bages i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Placer gryden på et trådstativ. Brug straks et langt spyd til at stikke toppen af ​​kagen overalt. Spoon del af toffee-pæresauce uden pærer over kagen. Bages i 3 minutter mere. Afkøles på trådstativet i 10 minutter. Serveres varm med den del af toffee-pæresauce med pærer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 531 kalorier (17 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 123 mg kolesterol, 405 mg natrium, 72 g kulhydrater, 4 g fiber, 55 g sukker, 4 g protein.

---

Toffee-Pear Sauce

ingredienser

• 1 frisk pære
• 1 spsk smør
• ½ kop smør
• ¾ kop pakket mørkt brunt sukker
• ¾ kop piskende fløde
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Peel og kerne pære; tynd skive pære. I en medium skillet smeltes 1 spsk smør over medium varme. Tilføj pæreskiver; kog i 2 til 3 minutter, eller indtil de er møre og let brunede, drej pæreskiverne lejlighedsvis og reducer varmen til lav, hvis pæren brunes for hurtigt. Sæt til side. I en lille gryde smelt 1/2 kop smør over medium varme. Rør brunt sukker ind. Kog under omrøring, indtil sukker er opløst. Kog forsigtigt afdækket i 5 minutter under omrøring lejlighedsvis. Rør forsigtigt piskende fløde ind. Kog op. Fjern det fra varmen; omrør vanilje. Del sauce i halvdelen. Rør pæreskiverne i en portion.