Kaffe smør crunch | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop groft hakkede mandler eller pekannødder, ristet
• 1 kop smør
• 1 kop sukker
• 3 spiseskefulde vand
• 1 spsk lys-farvet majs sirup
• ¾ kop semisweet chokoladestykker
• ½ kop finhakket mandler eller pekannødder, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg en 13x9x2-tommer bagepande med folie, der strækker folien ud over kanten af ​​gryden. Drys 1/2 kop groft hakkede nødder i panden. Sæt gryden til side.

• Trin 2

  Smør sider af en tung 2-liters gryde. Smelt smør i gryden. Tilsæt sukker, vand og majssirup. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koger op. Klip en slik termometer til siden af ​​gryden. Reducer varmen til medium; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring ofte, indtil termometeret registrerer 290 grader F, soft-crack-trin (ca. 15 minutter). Se nøje efter 280 grader F for at forhindre brændende. Fjern kasserollen fra varmen; fjern termometeret. Hæld slik i den forberedte gryde.

• Trin 3

  Lad slik stå omkring 5 minutter eller indtil det er fast; drys med chokolade. Lad stå 1 til 2 minutter. Når chokoladen er blødgjort, spredes du over slik. Drys med 1/2 kop finhakket nødder. Køl, indtil den er fast. Når sliket er fast, skal du bruge folie til at løfte det ud af gryden; bryde i stykker. Opbevares tæt dækket. Gør omkring 1-1 / 2 pund (48 portioner).

Næringsfakta

Pr. Portion: 79 kalorier (2 g mættet fedt, 10 mg kolesterol, 39 mg natrium, 7 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).