Estragon-tun smelter | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop mayonnaise eller salatdressing
• 3 spiseskefulde frisk italiensk persille
• 2 spiseskefulde frisk græsløg
• 1 - 2 spsk udskåret frisk estragon eller 2 tsk. tørret estragon, knust
• 1 tsk finskåret citronskal
• 2 tsk citronsaft
• 1 tsk sennep i Dijon-stil
• ⅛ tsk malet sort peber
• 1 12 ounce kan fast hvid tun (i vand), drænet og flasset
• 8 1/2-tommer skiver surdejbrød
• 8 - 12 tynde tomatskiver (valgfrit)
• 4 ounces skarp hvid cheddarost, strimlet (1 kop)
• 2 spsk smør, blødgjort

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere mayonnaise, persille, purløg, estragon, citronskal, citronsaft, sennep og peber; omrør, indtil det er godt kombineret. Rør tun ind, opdel eventuelle store stykker med en gaffel.

• Trin 2

  Placer 4 brødskiver på arbejdsoverfladen; del jævnligt tunblandingen på brødskiver. Top hver med tomat, hvis ønsket, og ost. Spred den ene side af de resterende brødskiver med halvdelen af ​​smøret. Læg brødskiver, smørret side op, oven på ost. Placer sandwicher, smurt side ned, på en stor nonstick-bageplade over medium varme. (Eller kog sandwich, halv ad gangen, i en stor stegepande.) Smør forsigtigt øverste brødskiver. Kog sandwich i 6 til 8 minutter, eller indtil osten er smeltet og brødet er gyldent, drej forsigtigt en gang halvvejs gennem tilberedningen. Serveres varm. Opretter 4 sandwich.

Næringsfakta

Pr. Portion: 550 kalorier (12 g mættet fedt, 10 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 95 mg kolesterol, 988 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 0 g sukker, 32 g protein.