Sød ricotta med amaretti og frisk blommer | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 15 ounce karton ricottaost
• ⅓ kop pulveriseret sukker
• 2 spsk piskende fløde
• 1 tsk vanille
• ¼ tsk malet kanel
• 1 ½ kilo røde eller lilla blommer (ca. 5 mellemstore), skårede og skiver
• ¼ kop kornet sukker
• 1 spsk citronsaft
• 1 kop groft knust amaretti (ca. 3 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere ricottaost, pulveriseret sukker, fløde, vanille og kanel. Dæk og afkøl i 4 til 24 timer.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde kombineres blommer og granuleret sukker. Kog over medium varme i 15 til 20 minutter eller bare indtil blommer er møre, omrøres lejlighedsvis. Fjern det fra varmen; omrør citronsaft. Overfør til en stor skål. Dæk og køl i 1 til 24 timer.

• Trin 3

  For at servere skal du dele ricotta-blandingen mellem seks dessertbæger eller -retter. Top med blommeblanding og knust amaretti.