Sød peber bruschetta | bedre huse & haver

ingredienser

• 16 skævskårne skiver (ca. 3/4 tomme tykke) italiensk landsbrød eller crusty surdejbrød
• 1 kop blød gedost (chevre) eller anden smørbar blød hvidost
• ½ kop købt basilikum pesto
• 2 7 ounces jar stegte røde sød peberfrugter, drænet og skåret i 1/2-tommers brede strimler
• Frakkede friske urter, såsom basilikum, oregano eller timian

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Læg brødskiver på en bageplade. Kog ca. 4 inches fra varmen i 1 til 2 minutter, eller indtil brød er ristet, drej en gang. (Eller læg brødskiver på racket på en udækket grill direkte over medium varme. Grill i 1 til 2 minutter, eller indtil brød er ristet, drej en gang.)

• Trin 2

  Spred ristet brød med blød ost. Spred pesto på ost; top med ristede rød peber strimler. Pynt med friske urter. Gør 16 portioner.