Søde løg-tomat tartlets | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper druetomater
• 1 sød løg, kvart og tyndt skåret (ca. 2 kopper)
• 2 spsk olivenolie
• 1 spiseskefuld frisk rosmarin
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• 1 spsk sherryeddik
• 1 17, 3 ounce-pakke (2 ark) frosne butterdejark, optøet
• Manchego eller Parmigiano-Reggiano ostespåner

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Stik tomater med en gaffel eller spidsen af ​​en skarp kniv. I en ikke-fedtet 15x10x1-tommer bagepande, kombiner tomater, løg, olie, rosmarin, salt og peber. Stegt i 25 til 30 minutter, eller indtil løg er mør. Fjern det fra ovnen. Drys med eddike; fedt nok.

• Trin 2

  Linér i mellemtiden en stor bageplade med pergamentpapir eller folie. Udfolde butterdej på en let melet overflade. Brug en 3 tommer rund cookie-skære til at skære wienerbrød i runder. Læg runder på den forberedte bageplade.

• Trin 3

  Spoon omkring 2 spiseskefulde af den ristede tomatblanding på hver wienerbrødrunde. Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil kanterne er pustede og gyldenbrune. Lad stå på bagepladen i 5 minutter, før servering. Pynt med ost. Laver omkring 18 tartlets.

Næringsfakta

Pr. Portion: 154 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 196 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.