Biffnulhjul fyldt med spinat og bacon bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

8 skiver bacon
1 pund okseflankebøf eller oksekød øverste rund bøf
½ tsk citron-peber krydderier
¼ tsk salt
1 10 ounce pakke frosset hakket spinat, optøet og godt drænet
2 spsk fine tørre brødmuler
½ tsk tørret timian, knust
¼ tsk citron-peber krydderier
Dash salt

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor stegepande koges bacon lige indtil det er gjort, men ikke sprødt. Tøm på papirhåndklæder. Score bøf ved at lave fladskårne intervaller på 1 tommer diagonalt over bøf i et diamantmønster. Gentag på anden side. Anbring bøf mellem 2 stykker plastfolie. Arbejd fra midten til kanterne, pund kød let med den flade side af en kødpalle til dannelse af et 12x8-tommer rektangel. Fjern plastfolie. Drys 1/2 tsk citron-peber krydderier og 1/4 tsk salt over toppen. Arranger baconet på langs på bøf.
Trin 2
I en blandeskål omrøres spinaten, brødmuler, timian, 1/4 tsk citron-peber krydderier og strejle salt. Spred spinatblandingen ud over baconet. Rul kød op fra en kort side. Fastgør med træstænger med 1 tommer mellemrum, start 1/2 tommer fra den ene ende. Skær mellem tandstikkere i otte 1-tommers skiver. Kog straks 4 af pinhjulene, og frys de resterende pinwheles som anført. Gør 4 portioner.

At spise to:

For at grille skal du vandre to pinhjul på hvert af de 2 lange spyd. Fjern træstænger. Placer pinwheels på racket på en udækket grill. Grill direkte over mellemstore kul 12 til 14 minutter eller til den ønskede skønhed, drej en gang. Eller broil, placér pinwheels, skåret side ned, på det uopvarmede stativ i en slagtekylling. Broil 3 til 4 inches fra varmen i 12 til 14 minutter eller til den ønskede doneness, drej en gang. Fjern tandstikkere.

Sådan fryses to:

Anbring to pinhjul i hver af 2 individuelle frysebeholdere. Forsegl, mærk og frys i op til 3 måneder. For at servere, tø 2 eller 4 af pinhjulene natten over i køleskabet. Tilbered i henhold til anvisningerne ovenfor.