Krydret malet kirsebærkompott | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper friske, malede kirsebær, afskallet og vasket
• 1 kop sukker
• Zest på 1/2 en citron (ca. 1 tsk)
• Saft af 1 citron (ca. 2 spsk)
• ⅛ tsk malet muskatnød
• 1 vaniljebønne

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres malede kirsebær, sukker, citronskum og juice og muskatnød. Opdel vaniljebønne med en lille kniv i længderetningen og skrab frø fra bælg. Føj frø til kirsebærblandingen og kasser bælgen.

• Trin 2

  Til kogning over medium-høj varme under omrøring ofte. Reducer varmen, og lad det simre, afdækket, 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Hæld i en lufttæt beholder og opkøl i op til 7 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 91 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 22 g kulhydrater, 0 g fiber, 17 g sukker, 1 g protein.