Sonoma høst salsa | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 romatomater, halverede, podede og meget groft hakkede
• ½ lille rødløg, skåret op
• ¼ lille cantaloupe, podet, skrællet og skåret op
• 1 Gravenstein eller lyserødt damæble, cored og skåret op
• ½ medium grøn sød peber, podet og skåret op
• 1 frisk jalapeno chilipeber, podet og skåret *
• 1 spsk sukker
• 1 spsk limesaft
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet spisskummen
• Tortilla chips eller orange eller rød sød peber kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessorskål skal du kombinere tomater, løg, cantaloupe, æble, grøn sød peber, jalapeno-peber, sukker, limesaft, salt og spisskummen. Dæk og puls med flere tænd / sluk, indtil de hakkes. (Eller grovhakket med en kniv.) Dæk og afkøl i 1 til 6 timer før servering. Rør om, inden servering. Server med chips. Laver 3 kopper salsa.

* Chile peber sikkerhed:

Fordi hot chile peber, såsom jalapenos, indeholder flygtige olier, der kan brænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med chili så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved chilipeberfrugter, vask dine hænder godt med sæbe og vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 20 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 51 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 0 g protein.