Røget gouda og abrikos smelter | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop tørrede abrikoser, hakket
• Kogende vand
• ⅓ kop skiver, skiver eller hakkede mandler, ristet *
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg (2)
• 8 skiver marmoreret rug eller hjerteligt fuldkornsbrød
• 2 spsk abrikos konserves
• 1 kop strimlet røget Gouda-ost (4 ounces)
• ¼ - 0, 5 tsk frisk malet sort peber
• Ikke-stiv kogespray

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere abrikoser og nok kogende vand til at dække. Lad stå i 5 minutter; dræne. Rør mandler og grønne løg ind.

• Trin 2

  Spred fire af brødskiverne med abrikoskonserver. Top med abrikos blanding, ost og peber. Tilsæt de resterende fire brødskiver. Dæk let på ydersiden af ​​sandwich med kogebespray.

• Trin 3

  Forvarm en stor nonstick-stegepande over medium varme. Læg sandwicher om nødvendigt halv ad gangen i stegepande. Vægt ned med en tung stegepande og kog i 1 til 2 minutter, eller indtil brød er ristet. Drej sandwich, vægt ned igen, og kog i 1 til 2 minutter mere, eller indtil brød er ristet og fyldet er opvarmet igennem.

*Tip:

For at skåle nødder skal du forvarme ovnen til 350 ° F. Spred nødder i en lav bagepande. Bages i 5 til 10 minutter, eller indtil de er lysebrune, hold øje med og omrør en eller to gange.

Næringsfakta

Pr. Portion: 317 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 659 mg natrium, 45 g kulhydrater, 4 g fiber, 14 g sukker, 12 g protein.