Sesam-avocadosuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 lille jalapeno chilepeber
• 2 mellemstore avokadoer, halverede, skårede, skrællede og hakkede
• 2 kopper kyllingebuljong med reduceret natrium
• 3 spsk hvid balsamico eddike
• 1 tsk finmalet citronskum
• ½ tsk malet spisskummen
• ½ tsk vanille
• 1 opskrift Sesam Spice Mix

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Line en bageplade med folie. Læg jalapeno på bagepladen. Stegt i 15 til 20 minutter, eller indtil huden er forkullet, drejning lejlighedsvis. Pak folien ind, og lad den stå i 10 minutter. Stil, skræl og frø jalapeno. Anbring i en blender med avocado, bouillon, eddike, spidskommen og vanilje (hvis du bruger); dæk og blend, indtil det er glat. Overfør til serveringsskål. Serveres ved stuetemperatur eller dæk, og afkøl op til 24 timer. Stænk med krydderiblanding.

*

Chile peber indeholder olier, der kan irritere din hud og øjne. Brug gummihandsker, når du arbejder med dem.

Næringsfakta

Pr. Portion: 101 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 189 mg natrium, 8 g kulhydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.

---

Sesam krydderiblanding

ingredienser

• 1 spsk sesamfrø
• 1 tsk korianderfrø
• 1 tsk spisskummen frø
• 1 tsk knust rød peber
• 1 tsk groft malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I små skillet skåler sesamfrø, korianderfrø og spisskummen over medium varme i 2 minutter. Fjerne; fedt nok. Grov knuse frø; kombineres med knust rød peber og groft malet sort peber. Opbevares dækket ved stuetemperatur op til 1 måned.