Kammuslinger med frisk urtetert sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces friske eller frosne kammuslinger
• 2 spsk margarine eller smør, smeltet
• ¼ tsk peber
• ⅔ kop mayonnaise eller salatdressing
• ⅛ teskefuld paprika
• 1 spsk finhakket løg
• ½ tsk finmalet citronskal
• 2 tsk citronsaft
• 1 ½ tsk frisk persille eller 1/2 tsk tørret persille knust
• 1 ½ teskefuld frisk dild eller 1/2 tsk tørret dildweed
• 1 ½ teskefulde frisk timian, eller 1/2 tesked tørret timian,
• Friske citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Optø kammuslinger, hvis frosset. Halver alle store tunger. Træ kammuslinger på fire 8- til 10-tommer spyd, hvilket efterlader en 1/4-tommer mellemrum mellem stykkerne. Placer spyd på det smurte, uopvarmede stativ i en kyllingepande.

• Trin 2

  I en lille skål røres smeltet margarine eller smør, peber og paprika sammen. Børst halvdelen af ​​margarinblandingen over tunger. Broil cirka 4 inches fra varmen i 8 til 10 minutter, eller indtil tunger er uigennemsigtige, drej og børstes ofte med den resterende smeltede margarinblanding. Eller placer kaboberne på et smurt grillstativ. Grill, afdækket, direkte over mellemstore kul i 5 til 8 minutter; drej en gang. Børst ofte med resterende margarinblanding i de sidste 2 minutters grillning.

• Trin 3

  Til tartarsausen røres i en medium skål mayonnaise eller salatdressing, løg, citronskal, citronsaft, dild, timian og persille. Server kammuslinger med tartarsaus og om ønsket citronkiler. Gør 4 portioner.

Tips

Tilbered tartarsaus; dæk og afkøl op til 24 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 404 kalorier (6 g mættet fedt, 47 mg kolesterol, 585 mg natrium, 4 g kulhydrater, 13 g protein).