Pølsefrugt kabobs | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 spiseskefulde krydret brun eller Dijon-stil sennep
• 3 spsk honning
• 12 ounces kogt røget pølse, bias skåret i 1/2-tommers skiver
• 1 æble, cored og skåret i 1/2-inch kiler
• 1 mellemstore zucchini, halveret og skåret i 1/4-tommers skiver
• 6 ounces crusty brød, skåret i 1-tommers stykker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Rør sennep i honning i skålen.

• Trin 2

  På fire 12-tommer spyd skiftes skiftevis pølse, æbler og courgette, hvilket efterlader 1/4 tommer mellem stykkerne. Børst med noget af honning-sennep; reserve resterende honning-sennep. Placer på stativet med uopvarmet slagtekyllingepande. Broil 4 til 5 inches fra varmen i 4 minutter.

• Trin 3

  I mellemtiden tråd brød på fire 12-tommer spyd; børste let med olivenolie. Tilføj brødspyd til slagtekyllingen; vend pølsespyd. Kog 3 minutter mere, eller indtil pølsen er opvarmet og brød ristet og brød bragt en gang. Serveres med reserveret honningssennep. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 527 kalorier, (9 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 15 g enumættet fedt), 52 mg kolesterol, 1138 mg natrium, 33 g kulhydrater, 3 g fiber, 23 g sukker, 11 g protein.