Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. I en blandeskål slå smør med den elektriske mixer på mellemhastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, rosmarin, citronskal, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe skål lejlighedsvis. Pisk in vanilje. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
-
Form dejen til 1 tommer kugler. Placer 2 tommer fra hinanden på et pergament papirforet cookie ark. Med bunden af et glas dyppet i granuleret sukker, flad hver kugle ud til 1/2-inch tykkelse. Bages cirka 8 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overførsel til wire racks; fedt nok.
-
I mellemtiden kombineres citron ostemasse og mascarponeost i en lille skål. Spred på undersiden af halvdelen af cookies. Top med resterende cookies, nederst og nedad, for at fremstille sandwich. Strø eventuelt pulveriseret sukker over.
At lagre:
Lag sandwichkager mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 24 timer. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 215 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 38 mg kolesterol, 49 mg natrium, 25 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 2 g protein.
