Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille stegepande koges og rør smør og rosmarin, indtil smør er lysebrunt og duftende; fedt nok.
-
Læg cashewnødder i en foodprocessor eller blender. Dæk og forarbejd eller blend, indtil de finhakkes, stop med at skrabe beholderen efter behov. Tilsæt smørblanding; dæk og forarbejd eller bland 3 til 5 minutter, eller indtil det er glat. (Blanding kan forekomme tynd, men fastgøres, når den afkøles.) Opbevares i køleskab i op til 2 uger.
Tips
Brug i stedet for jordnøddesmør i jordnøddesmørkager eller i thailandske jordnøddesaus (erstatt sojasovs med Worcestershire-sauce og tynd med vand efter behov). Serveres på sandwich med drue, jalapeño eller kirsebærgelé. Spred på crostini, varme kiks eller grillet kød. Saute med grøntsager eller brug en dukkert med rå grøntsager. Serveres på sukker eller shortbread cookies drysset med havsalt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 103 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 112 mg natrium, 5 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.
