Ravioli og knapterter | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kølet eller frosset ost-ravioli
• 1 pund sukker snap ærter (4 kopper)
• ½ kop hakket løg
• 1 spsk margarine eller smør
• 1 kop piskende fløde
• ¼ kop udskåret frisk dild ukrudt
• 2 spsk frisk persille
• 1 tsk citron-peber krydderier
• ½ tsk finmalet citronskal
• ⅓ kop finrevet parmesanost
• Yderligere frisk dill ukrudt (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog ravioli i henhold til pakningsvejledningen, tilsæt sukkersnorærterne i de sidste 2 minutter af tilberedningen. Dræne; overfør til et serveringsfad og hold det varmt.

• Trin 2

  I mellemtiden koges løg i varm margarin eller smør over medium varme i 4 minutter. Rør sammen piskende fløde, 1/4 kop dild ukrudt, persille, citron-peber krydderier og citronskal. Bring til kogning; reducer varmen. Kog forsigtigt, afdækket, ca. 2 minutter eller indtil let tyk. Spe fløde sauce over pasta og ærter bælg. Kast forsigtigt. Drys parmesanost over alt. Drys eventuelt med ekstra sneglet dild ukrudt. Gør 4 til 6 portioner til hovedretten.

Næringsfakta

Pr. Portion: 682 kalorier (25 g mættet fedt, 199 mg kolesterol, 921 mg natrium, 54 g kulhydrater, 3 g fiber, 25 g protein).