Hindbær mojito | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop friske eller frosne hindbær
• Sukker
• 1 kalk kil
• ⅓ kop let pakket friske mynteblade, groft udskåret
• Isterninger
• ¼ kop lys farve rom (2 ounces)
• ⅔ kop kulsyreholdigt vand, kølet
• Friske mynte kviste (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tø hindbær, hvis frosne; tøm ikke. Læg sukker i en lav skål. Gnid kalkkile omkring fælgen i to 6- til 8-ounce cocktailglas. Dyp fælge i sukker til overtræk; sæt til side.

• Trin 2

  Hvis det ønskes, skal du tilsætte flere hindbær til pynt. Læg de resterende hindbær i en foodprocessor eller blender. Dæk og forarbejd eller bland, indtil det er glat. Sæt bær gennem en finmasket sigte; kasser frø. Sæt til side.

• Trin 3

  Del den udskårne mynte mellem de forberedte cocktailglas. Fyld briller tre-fjerdedele fyldt med isterninger. I en cocktail-ryster skal du kombinere rom og de anstrengte hindbær. Tilføj isterninger for at fylde ryster næsten fuld; ryst, indtil meget koldt. Sil i de isfyldte briller.

• Trin 4

  Hæld langsomt kullsyreholdigt vand i glas. Pynt eventuelt med reserverede hindbær og myntkviste.

Næringsfakta

Pr. Portion: 130 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 22 mg natrium, 16 g kulhydrater, 5 g fiber, 1 g protein).