Svinekød-wasabitaco | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 1, 5 pund svin indrefilet, skåret i 1-tommers stykker
• ⅓ kop hoisinsauce
• 6 fladbrød eller mel-tortillas
• 1 - 2 tsk tilberedt wasabipasta
• 2 spsk vand
• 2 spsk vegetabilsk olie
• ½ tsk hvidvineddike
• ½ tsk sukker
• ¼ af hovedet napa kål, makuleret
• 2 gulerødder, makuleret
• ½ engelsk agurk, tyndt skåret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Træ svinekød på spydene *. Pensel med hoisinsauce. Til kulgrill, kog svinekød på stativet med den udækkede grill direkte over mellemstore kul i 12 til 14 minutter, eller indtil der ikke er nogen pink tilbage (160 grader F), drej en gang. Tilsæt fladbrød det sidste minut i grilltiden, drej en gang for at varme igennem. (For gasgrill, forvarm. Reducer varmen til medium. Læg svinekød over varme. Dæk og grill som ovenfor.)

• Trin 2

  I mellemtiden kombinerer wasabi-olie, vand, olie, eddike og sukker i lille skål i lille skål. Pisk til at kombinere.

• Trin 3

  Server svinekød og grøntsager på fladbrød. Drys med wasabi olie. Server straks. Gør 6 portioner.

Tips

* Blødgør spydspidser 30 minutter før brug.

Næringsfakta

Pr. Portion: 447 kalorier (5 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 89 mg kolesterol, 470 mg natrium, 50 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 31 g protein.