Svinekoteletter med rosenkål | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 0, 5 tommer tykke udbenet svinekoteletter
• ¼ kop altmel
• 2 tsk paprika eller røget paprika
• 1 pund Bruxelles spirer, trimmet og halveret
• 2 spsk smør
• 1 8 ounce karton let creme fraiche
• 2 spsk mælk eller halv og en halv
• 1 tsk pakket brunt sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Ved hjælp af kødprop eller svær kylling, som er lagdelt mellem plastfolie, til en tykkelse på 1/4 tommer. I en lav fad kombineres mel, halvdelen af ​​paprikaen og 1/2 tsk hver salt og peber. Coat svinekød i mel blanding; sæt til side.

• Trin 2

  I store stegepande koges spirer i varmt smør i mellemhøj 5 til 8 minutter, indtil de er sprøde og kanterne er brune. Fjern det fra skillet. Dæk og hold varmen.

• Trin 3

  Tilsæt om nødvendigt yderligere smør i samme stegepande. Kog svinekød 4 til 5 minutter, drej en gang, indtil det er gyldent udenfor og lidt lyserødt i midten. Fjern det fra skillet. Dække over; holde varm.

• Trin 4

  Til sauce skal du kombinere creme fraiche, mælk og brunt sukker. Pisk ind i stegepanden. Varm igennem (kog ikke). Server sauce, drysset med resterende paprika, over svinekød og spirer. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 395 kalorier (11 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 108 mg kolesterol, 480 mg natrium, 22 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 29 g protein.