Pecan-crusted artiskok spredt | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk smør
• ½ kop finhakket løg
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 kopper groft hakket frisk spinat
• 1 14 ounce kan artiskokhjerter, drænes og hakkes
• 1 8 ounce pakke reduceret fedt ost (Neufchatel), blødgjort
• ½ kop fedtfri mayonnaisedressing eller salatdressing
• 2 kopper strimlet cheddarost med reduceret fedt (8 oz.)
• ½ kop revet parmesanost (2 oz.)
• 2 streger flasker med varm peber
• ¼ kop finhakket pekannødder
• Baguette-fransk brødskiver, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. I en mellemstor gryde smelt smør over medium-høj varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog i 3 minutter. Tilsæt spinat; kog i 3 til 5 minutter mere, eller indtil løg er mør og spinat koges under omrøring ofte. Fjern det fra varmen. Rør hakkede artiskokhjerter, flødeost, mayonnaisedressing, cheddarost, parmesanost og varm peber sauce i.

• Trin 2

  Overfør til en ikke-fedtet 1-1 / 2-kvart gryderet. Bages i 40 minutter. Top med pekannødder; bages i 10 minutter mere.

• Trin 3

  Serveres med ristede brødskiver. Gør 4 kopper spredt (fire og tres 1-spiseske portioner).

Næringsfakta

Pr. Portion: 23 kalorier (1 g mættet fedt, 4 mg kolesterol, 71 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).