Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere mel af fuld hvede, tørt mælkepulver, 2 spsk sukker, gær og salt. Tilsæt varmt vand og 1/2 kop jordnøddesmør. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed i 30 sekunder, skrabe skålen konstant. Tilsæt 1 kop brødmel. Pisk på lav til medium hastighed i 30 sekunder. Pisk på høj hastighed i 3 minutter. Rør med så meget af det resterende brødmel som du kan ved hjælp af en træske.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Æg nok af det resterende brødmel til at lave en moderat blød dej, der er glat og elastisk (3 til 5 minutter i alt). Form dejen til en kugle. Anbring dejen i en let smurt skål, drej en gang til dejenes fedtoverflade. Dække over; lad hæve på et varmt sted indtil dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
-
Stik dejen ned. Vend ud på en let melet overflade. Del i to. Dække over; lad hvile i 10 minutter. I mellemtiden smør du to 9x9x2-tommers firkantede bagepander let; sæt til side.
-
Til fyldning skal du kombinere en kop kop sukker og kanel i en lille skål.
-
Rul hver dej halvt ud i et 14x6 tommer rektangel. Spred hvert rektangel med 1/4 kop af det resterende jordnøddesmør inden for 1/2 tomme fra kanterne. Drys hver med sukker-kanelblanding. Rul hvert rektangel op fra en lang side. Tæt sømme. Skær hver rulle i 9 stykker. Arranger, skær sider ned i forberedte pander. Dæk og lad hæve på et varmt sted indtil næsten dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Bages i 20 til 25 minutter eller indtil den er brun. Fjern det fra ovnen. Afkøles i 1 minut. Vend forsigtigt ruller på et trådstativ. Afkøles lidt. Vend igen på et serveringsfad. Spredes med jordnøddesmørfrostning. Laver 18 ruller.
Næringsfakta
Pr. Portion: 304 kalorier (2 g mættet fedt, 1 mg kolesterol, 359 mg natrium, 55 g kulhydrater, 4 g fiber, 11 g protein).Jordnøddesmørfrostning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium skål skal du kombinere pulveriseret sukker og jordnøddesmør. Rør i nok mælk til at opnå spredningskonsistens.
