Jordnødder sprøde cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• ¼ kop forkortelse
• 1 kop pakket mørkt brunt sukker
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• 1 æg
• 1 tsk vanille
• 1 ¼ kopper altmel
• 1 ¼ kopp hurtigvalsede havre
• 4 oz bittersød eller halvsød chokolade, hakket
• 1 kop knust jordnødde sprød

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Linie 2 cookie ark med folie og fedt folien; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor blandeskål slå smør og forkortes med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, bagepulver og bagepulver. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Rør den rullede havre, hakket chokolade og 1/2 kop af den knuste jordnødde sprød i.

• Trin 3

  Slip dejen med en afrundet teskefuld 2 inches fra hinanden på de forberedte cookie ark. Flad hver klods let ud.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 grader F i 8 minutter. Fjern cookie ark fra ovnen. Drys med de resterende 1/2 kop knust jordnødde sprød og pres forsigtigt ind. Bages i 4 til 5 minutter længere, eller indtil kanterne er let brunede. Afkøles på cookie ark i 2 minutter. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Opretter ca. 24 cookies.

Næringsfakta

Pr. Portion: 175 kalorier (4 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 67 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).