Stivfisk i Stillehavsfælgen bedre huse & haver

ingredienser

• 3 gram rispinde (også kaldet risnudler) eller tynd vermicelli, brudt
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingelår eller bryster
• ½ kop kyllingebuljong
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk frisk basilikum eller 2 tsk tørret basilikum knust
• 2 tsk majsstivelse
• 1 tsk chiliolie eller 1/2 tsk knust rød peber
• ½ tsk malet gurkemeje
• 1 spsk madolie
• 2 mellemstore gulerødder, skåret i julienne-strimler
• 2 kopper broccoli blomster
• 1 rød eller grøn sød peber, skåret i 1 tommer strimler (1/2 kop)
• ¼ kop cashewhalver eller jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en gryde koges rispinde i kogende vand i 3 minutter. (Eller kog vermicelli i henhold til pakningsvejledningen.) Tøm. Sæt til side; holde varm.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du skære kyllingelår eller bryster i tynde strimler med bidestørrelse; sæt til side.

• Trin 3

  For sauce kan du kombinere kyllingebuljong, sojasovs, basilikum, majsstivelse, chiliolie eller knust rød peber og gurkemeje; sæt til side.

• Trin 4

  Tilsæt madolie til wok eller 12-tomats pande. Forvarm over medium-høj varme (tilsæt om nødvendigt mere olie under tilberedningen). Rør stegt gulerodstrimler i varm olie i 1 minut. Tilføj broccoli-blomster; omrør i 2 minutter mere. Tilføj røde eller grønne søde peber strimler; omrør i 1-1 / 2 til 3 minutter mere, eller indtil de er sprøde. Fjern grøntsager fra wok. Tilføj kylling til wok; omrør i 2 til 3 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt. Skub kylling fra midten af ​​wok.

• Trin 5

  Rør sauce; tilføj til centrum af wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Returner grøntsager til wok. Rør om til frakke. Kog og rør 2 minutter mere, eller indtil den er opvarmet. Server straks over varme rispinde eller vermicelli. Top med cashewnødder eller jordnødder. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 309 kalorier, (3 g mættet fedt, 41 mg kolesterol, 748 mg natrium, 32 g kulhydrater, 17 g protein.