Orange-braised gulerødder med rosiner | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund små eller mellemstore gulerødder, skrubbet, skrællet (hvis ønsket) og halveret, hvis det er stort
• ¾ kop frisk appelsinsaft
• ⅓ kop gyldne rosiner
• 1 3 tommer kanelstang
• 1 spsk usaltet smør
• ½ tsk salt
• 1 spsk hakket frisk dill ukrudt
• Frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande skal du kombinere gulerødder, appelsinjuice, rosiner, kanel, smør, 1/2 kop vand og salt. Til kogning over høj varme; reducer til medium. Drej gulerødder lejlighedsvis, kog 15 minutter, eller indtil næsten al væske er fordampet og gulerødderne er glaseret og lige møre.

• Trin 2

  Overfør til et fad. Top med dild. Tilsæt sort peber efter smag.

Næringsfakta

Pr. Portion: 135 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 321 mg natrium, 27 g kulhydrater, 4 g fiber, 17 g sukker, 2 g protein.