Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål kombineres 2 kopper mel og gæren. I lille gryde opvarmes og omrør mælk, sukker, smør og 1/2 tsk salt salt lige indtil det er varmt (120 ° F til 130 grader F) og smør smelter næsten. Tilsæt mælkeblanding og æg til melblandingen. Pisk med elektrisk mixer på lavt til medium i 30 sekunder, skrab skålen efter behov. Pisk på medium hastighed i 3 minutter. Rør det resterende mel ind. Dække over; lad hæve på varmt sted indtil dobbelt størrelse (45 til 60 minutter).
-
Vend dejen ud på en godt melet overflade. Dække over; lad hvile i 10 minutter. Fedt let en stor bageplade; sæt til side. Rul dejen til et 12x9-tommers rektangel. Spred 2/3 kop hasselnød spredt ud over dej, efterlod en 1-tommers kant langs en af langsidene. Drys kokosnød over hasselnødtspredning. Rul op rektangel, startende fra langsiden med påfyldning spredt til kanten. Knib dejen til at forsegle sømme. Skær i ni stykker. Arranger 2 tommer fra hinanden på den forberedte bageplade. Dække over; lad hæve et varmt sted indtil næsten dobbelt størrelse (ca. 45 minutter).
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Bages i 15 til 20 minutter eller indtil den er gylden. Afkøles ca. 5 minutter; overførsel til wire rack. Drizzle med icing. Gør 9 portioner.
Icing:
I en lille skål omrøres den tilbageværende hasselnødtspredning og nok mælk (2 til 3 spsk), indtil der drysse sammen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 590 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 64 mg kolesterol, 272 mg natrium, 83 g kulhydrater, 3 g fiber, 14 g sukker, 12 g protein.
