Ikke-kogte frugtkugler | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop tørrede blommer
• ¾ kop fyldte hele datoer
• ½ kop tørrede abrikoser
• ½ kop blancherede hele mandler
• ¼ kop rosiner
• 2 spsk frosne appelsinsaftkoncentrat
• 2 tsk honning eller melasse
• 1 ¼ kopp kokosnød

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Brug en fødevareprocessor eller en madkværn med et grovt blad til at male de tørrede blommer, hele dadler, tørrede abrikoser, blancherede hele mandler og rosiner. Vend jorden blanding i en blandeskål. Tilsæt den frosne appelsinsaftkoncentrat og honningen eller melassen; omrør, indtil det er godt kombineret.

• Trin 2

  Form blandingen i 1-tommer kugler. Rul kuglerne i kokosnød. Opbevares tæt dækket i køleskab. Fremstiller cirka 36 stykker.

Tips

Forbered frugtkugler op til 3 dage frem. Opbevares i køleskabet i en tæt dækket beholder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 54 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).