Multigrain pilaf | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅔ kop hvedebær
• ½ kop almindeligt byg
• ½ kop vilde ris
• 2 14 ounces dåser grøntsagsbuljong eller kyllingebuljong
• 2 kopper løse pakke frosne søde sojabønner (edamame) eller baby lima bønner
• 1 middel rød sød peber, hakket
• 1 medium løg, finhakket
• 1 spsk smør eller margarine
• ¾ teskefuld tørret salvie, knust
• ½ tsk salt
• ¼ tsk groft malet sort peber
• 4 fed hvidløg, hakket

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl og dræne hvedebær, byg og vild ris. I en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4-kvart, kombiner ukokte hvedebær, ukokt byg, ukokt vild ris, bouillon, sojabønner, sød peber, løg, smør, salvie, salt, sort peber og hvidløg.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 8 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 4 timer. Rør om, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 169 kalorier (1 g mættet fedt, 3 mg kolesterol, 386 mg natrium, 25 g kulhydrater, 5 g fiber, 9 g protein).