Mokka marengs kys | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop sigtet pulveriseret sukker
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk instant espressokaffe pulver
• 3 æggehvider
• ½ tsk vanille
• ¼ kop kornet sukker
• ⅓ kop semisweet chokoladestykker
• 1 tsk forkortelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line et cookie ark med pergament papir eller folie; sæt til side. I en lille skål omrøres pulveriseret sukker, kakaopulver, majsstivelse og espressopulver; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du slå æggehvider og vanilje med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil skummet er skummet. Tilsæt gradvis det kornede sukker, 1 spiseskefuld ad gangen, og slå, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige). Fold kakaoblandingen gradvist ind.

• Trin 3

  Overfør blandingen til en wienerbrødpose. Rør fireogtyve 2-tommer kys på det forberedte cookie ark. (Eller slip blandingen med afrundede teskefulde på det forberedte cookieark.) Bages i en ovn på 250 grader i 1 time. Afkøles på cookie ark. Fjern det fra pergamentpapir.

• Trin 4

  I en lille gryde kombinerer chokolade og forkortelse. Kog og rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet. Drys den smeltede chokolade over cookies. Opretter 24 cookies.

Næringsfakta

Pr. Portion: 32 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 7 mg natrium, 5 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 1 g protein.