Melonfrisk urtesorbet | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper frøfrie melonstykker (vandmelon, cantaloupe eller honningdugg)
• 2 citroner eller 3 limefrugter, juice (6 spsk)
• 4 5 tommer kvistede blade urter (basilikum, mynte, timian, salvie, estragon eller din foretrukne urt) eller 2 tsk knuste lavendelblomster
• 1 kop sukker
• ⅔ kop vand
• 1 spsk honning
• ⅛ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessor eller blender skal du kombinere melon med halvdelen af ​​citrusjuicen; dæk og forarbejd eller bland indtil det er glat. Overfør til en skål og læg den til side.

• Trin 2

  I en lille gryde kombineres friske urter, sukker, vand, resterende citrusjuice, honning og salt. Brænd koges over medium varme. Reducer varmen; Kog det 5 minutter under omrøring af og til. Sil urteblandingen i melonpuré. Anbring skålen over beholderen med isvand; omrør i flere minutter, eller indtil blandingen er kølet til ca. 40 grader F. Dæk; køleskab 2 til 4 timer.

• Trin 3

  Overfør kølet blanding til 1- til 2-kvart is fryser; frys i henhold til producentens anvisninger. Opbevares overdækket i fryser. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 134 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 36 g kulhydrater, 2 g fiber, 33 g sukker, 1 g protein.