Mega oksekød tacos med bløde og crunchy skaller | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund magert oksekød eller formalet kalkun
• 1 spsk chilipulver
• 1 spsk malet spisskummen
• 1 10 ounce kan enchiladasauce
• 1 16 ounce kan refried bønner
• 12 6 tommer mel tortillas, opvarmet
• 12 tacoskaller
• 1 ½ kop strimlet mexicansk stil osteblanding eller cheddarost (6 ounces)
• 1 ½ kop strimlet salat
• 1 stor tomat, hakket
• ½ kop hakket rødløg
• ½ kop creme fraiche
• ½ kop flaske salsa
• ⅓ kop snapte frisk koriander
• 2 jalapeño chilipepper, tyndt skiver *

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. I et stort stegepande koges kød, indtil det er brunt; dræne godt. Rør chilipulveret, spisskummen og enchiladasausen i; kog, indtil den er opvarmet, omrøres lejlighedsvis. Holde varm.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du pakke mel-tortillas i folie. Opvarm i ovnen ca. 10 minutter, eller indtil den er varm. Arranger tacoskaller i en 15x10x1-tommer bagepande; sættes i ovnen i de sidste 6 minutter for at være sprød. Anbring refried bønner i en lille gryde. opvarm bare indtil varm, omrøres lejlighedsvis.

• Trin 3

  For at samle skal du sprede et tyndt lag refried bønner på en mel tortilla. Fold tortillaen rundt om en tacoskal. Fyld den crunchy shell med oksekødblanding og top med ost, salat, tomat, rødløg, creme fraiche, salsa, koriander og / eller jalapeño chili peber skiver. Gentag med de resterende bønner, tortillas, tacoskaller og fyld.

*

Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 671 kalorier (12 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 443 mg kolesterol, 942 mg natrium, 65 g kulhydrater, 9 g fiber, 4 g sukker, 35 g protein.