Middelhavs veggie dip | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Yoghurtost (nedenfor)
• ¼ kop hakket ristet rød sød peber
• ¼ kop smuldret fetaost med reduceret fedt
• 2 spsk tynd skiver grøn løg
• 2 spsk hakkede puttede kalamata eller sorte oliven
• 2 spiseskefulde frisk italiensk (fladbladet) persille
• 2 teskefulde knust frisk oregano eller 1/2 tsk tørret oregano, knust
• Dippere: ristet pitabrød, fuldkorns-kiks, gulerodstænger, broccoli-blomster, agurkspyd eller strimler af sød peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere yoghurtost, sød peber, fetaost, grøn løg, oliven, persille og oregano. Dæk og afkøl op til 24 timer. Rør om, før servering. Serveres med dyppe. Gør 12 portioner (2 spsk).

Næringsfakta

Pr. Portion: 33 kalorier, (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 82 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 3 g protein.

---

Yoghurtost

ingredienser

• 1 16 ounce karton almindelig lavt fedtindhold yoghurt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hæld en sigte eller dørslag over en skål. Line-sigte eller dørslag med tre lag 100 procent bomulds-dug eller papirkaffe. Spe i yoghurt. Køleskab, dækket med plastfolie, mindst 24 timer. Fjerne; tøm og kasser væske. Kølet yoghurtost, dækket, op til 1 uge. Gør omkring 1 kop.