Lavkolhydrater sød og krydret kalkun skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop æblejuice
• ¼ kop flaske hoisinsauce
• 1 tsk revet frisk ingefær
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk cayennepeber
• 2 små røde, grønne og / eller gule sød peberfrugter, skåret i strimler af bidestørrelse
• 1 medium løg, skåret i tynde kiler
• 2 spsk madolie
• 4 bøffer med indrefilet af brystbryst, skåret 1/2 tomme tyk (ca. 1 pund i alt)
• 1 spsk koldt vand
• 2 tsk majsstivelse
• 1 lille æble eller pære, cored og skåret i kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere æblejuice, hoisinsauce, ingefær, salt og cayennepeber; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor stegepande koges sød peber og løg i varm olie over medium-høj varme i 4 til 5 minutter eller indtil næsten mørt. Fjern grøntsager, idet du reserverer olie i stegepanden. Føj kalkun til skillet; kog cirka 4 minutter eller indtil lysebrun, drej en gang.

• Trin 3

  Returner grøntsager til stegepande; tilsæt æblejuice blanding. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre i 8 til 10 minutter, eller indtil kalkun ikke længere er lyserød (170 grader F).

• Trin 4

  Brug en slidset ske til at overføre kalkun og grøntsager til et serveringsfad; dæk og hold varmen.

• Trin 5

  I en lille skål skal du kombinere vand og majsstivelse; omrør til væske i skillet. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Rør æble ind. Dæk og kog cirka 3 minutter mere, eller bare indtil æblet er let blødgjort. Server over kalkun og grøntsager. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 289 kalorier (2 g mættet fedt, 68 mg kolesterol, 534 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 27 g protein).