Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør og forkortes med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, citronskal, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk creme fraiche, æg og vanille indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Del dejen i to. Dæk og afkøl dejen ca. 2 timer, eller indtil den er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rul halvdelen af dejen ad gangen til en 1/8 tommer tykkelse på en melet overflade. Brug en 2-1 / 2- til 3-tommer stjerneform cookie cutter, skæres dejen ud. Brug en 1-tommers stjerneformet cookie-skære til at skære en stjerne fra midten af halvdelen af cookies. Placer cookies 1 tomme fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark.
-
Bages i 7 til 8 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er meget lysebrun. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør til et trådstativ og lad det køle af.
-
Lige inden servering spredes ca. 1 tsk af den cremede citronfyldning over de flade sider (bunden) af cookies uden udskårne centre. Sprøjt generøst toppe af cookies med de udskårne centre med pulveriseret sukker og tryk de flade sider mod cookiesene med påfyldningen.
Tips
Lag uudfyldte cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 129 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 17 mg kolesterol, 47 mg natrium, 16 g kulhydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.Cremet citronfyldning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille blandeskål skal du slå mascarpone-ost og smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Pisk citronsmør, indtil de kombineres. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker ved at slå den på mellemhastighed, indtil den er glat og cremet. Opbevares i køleskab, indtil det er nødvendigt.
