Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At lagre:
- Næringsfakta
- Cremet citronfyldning
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål slå smør og forkortes med en mikser på medium i 30 sekunder. Tilsæt de næste fem ingredienser (gennem salt). Pisk indtil den kombinerede skrabe skål efter behov. Pisk ægg, creme fraiche og vanilje i. Pisk mel i. Del dejen i to. Dæk og afkøl, indtil den er let at håndtere (ca. 2 timer).
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rul en del af dejen ad gangen indtil 1/8 tommer tyk på en let melet overflade. Brug en 2 1 / 2- til 3-tommer snefnugeformet cookie-skære til at skære dejen ud. Brug en 1 tommer diamant- eller cirkelformet cookie-skær, skær og fjern en diamant fra midten af halvdelen af cookies. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages 7 til 8 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er meget lysebrun. Afkøles på cookie ark 1 minut. Fjerne; afkøles på et trådstativ.
-
Spred cremet citronfyldning på bunden af cookies uden udskæringscentre. Top med cookies med udskæringscentre, nederste sider nedad. Drys generøst med pulveriseret sukker.
At lagre:
Lag uudfyldte cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder. Opbevares ved stuetemperatur op til 3 dage eller fryses op til 3 måneder. For at servere, optø cookies, hvis de er frosne. Udfyld som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 129 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 17 mg kolesterol, 47 mg natrium, 16 g kulhydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.Cremet citronfyldning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille blandeskål skal du slå mascarpone-ost og smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Pisk citronsmør, indtil de kombineres. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker ved at slå den på mellemhastighed, indtil den er glat og cremet. Opbevares i køleskab, indtil det er nødvendigt.
